Apa kegunaan industri kalium nitrat?

Kalium nitrat digunakan di sektor industri dan memiliki kegunaan utama sebagai berikut:
1. Digunakan sebagai zat pengembangan warna, zat pelindung warna, zat antimikroba, dan pengawet dalam industri makanan. Misalnya, dapat digunakan untuk mengawetkan daging dan berperan sebagai pengawet pada daging makan siang.
2. Merupakan bahan baku pembuatan bubuk mesiu hitam, seperti bubuk mesiu tambang, sekring, petasan, dll. Juga digunakan dalam kembang api untuk menghasilkan percikan api ungu. Perlakuan panas mekanis dipadamkan dalam penangas garam.
3. Dalam industri keramik digunakan untuk pembuatan cat enamel.
4. Digunakan sebagai penjernih kaca.
5. Digunakan dalam pembuatan bohlam kaca lampu mobil, bohlam kaca tabung gambar kaca optik, dll.
6. Kalium nitrat juga merupakan zat pengembangan warna yang diizinkan untuk digunakan di Tiongkok. Dalam produk daging, ia direduksi menjadi kalium nitrit karena aksi bakteri dan berperan dalam perlindungan warna dan bakteriostasis.